Incolore, inodore, sans saveur, l'eau a le pouvoir terrifiant de dissoudre les violents poisons que sont le sucre, le sel et l'alcool; Elle se mélange à eux, les édulcore, blanchit leur noirceur, les rend acceptables. Ils en profitent pour coloniser la pâtisserie, envahir les charcuteries et le vigneron baptise son vin pour lui faire passer son goût d'alcool. L'eau est le complice de leurs crimes et c'est elle qui nous envoie dans l'enfer des hôpitaux pour y souffrir avant de mourir de diabète, d'hypertension, de cirrhose.
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