Ils y a beaucoup de métiers difficiles, à éviter, comme la médecine ( même après guérison, la mort est la plus forte), la carrière militaire ( cela finit toujours mal, aux Invalides), l'avocature (l'avocat défend rarement la veuve et l'orphelin, plus souvent l'assassin et le criminel).
Finalement, deux surnagent: le pâtissier, il cultive le bon et l'ébéniste qui travaille le bois et le rend beau.
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