Il n'y a pas que le poisson qui pourrit par la tête, l'homme aussi. Il commence par perdre la mémoire des faits immédiats: où sont mes lunettes? Puis ce sont les récents: où sont mes clefs? Les souvenirs reculent de plus en plus et arrive le moment où on ne se souvient de rien. À ce stade, le cerveau pensant est dans l'état de la bouillie blanche que l'on déguste à la petite cuillère comme dans les premiers mois qui suivaient la naissance. Cette fois-ci, elle précède la mort.